Pyrus Communis - Pære

Pyrus Communis - Pære

Kryokoncentreret og fadlagret pæreavec lavet af danske Conference, William og Grev Moltke pærer.

Varm, sødmefyldt avec med en lækker duft af modne pærer og den rene Eau de Vie. En fyldig smag med strejf af karamel, røg og vanilje lægger sig flot i munden.

Nyd den til kraftige oste, som avec eller i en cocktail.

Pærerne er ved optimal modenhed blevet presset til most og straks efter frosset. Mosten optør efterfølgende udendørs ved minusgrader, hvor frosten binder vandet i mosten, mens sukker, syre, aroma og farve drypper af som tyk rå sirup. Efter optøning er den koncentrerede “pæresirup” koldgæret i 24 måneder, tilsat vores egen brændte Eau de Vie, og til slut fadlagret 12 måneder på brugte hvidvinsfade.

At kryokoncentrere giver os i dén grad kolde hænder, men teknikken er alligevel grundsubstansen i alle vores æble-, pære- og kvædevine. Med denne teknik kan vi nemlig udvinde aromaen, det tårnhøje sukkerindhold og bevare den intense syre fra frugten i vores vine.

Husk at du skal være fyldt 18 år for at købe alkohol hos Zanda.

Producent: Cold Hand Winery
Destilleri:
Type: Pæreavec
Alkohol: 35%
Proptype: Plastikprop
Flaskestørrelse: 50 cl

Pris ved 1Stk 545,00 DKK

Antal
Køb
Varenummer Pyrus Communis
Lager
Få på lager 
Lev. 3 - 5 dage

Kryokoncentreret og fadlagret pæreavec lavet af danske Conference, William og Grev Moltke pærer.

Varm, sødmefyldt avec med en lækker duft af modne pærer og den rene Eau de Vie. En fyldig smag med strejf af karamel, røg og vanilje lægger sig flot i munden.

Nyd den til kraftige oste, som avec eller i en cocktail.

Pærerne er ved optimal modenhed blevet presset til most og straks efter frosset. Mosten optør efterfølgende udendørs ved minusgrader, hvor frosten binder vandet i mosten, mens sukker, syre, aroma og farve drypper af som tyk rå sirup. Efter optøning er den koncentrerede “pæresirup” koldgæret i 24 måneder, tilsat vores egen brændte Eau de Vie, og til slut fadlagret 12 måneder på brugte hvidvinsfade.

At kryokoncentrere giver os i dén grad kolde hænder, men teknikken er alligevel grundsubstansen i alle vores æble-, pære- og kvædevine. Med denne teknik kan vi nemlig udvinde aromaen, det tårnhøje sukkerindhold og bevare den intense syre fra frugten i vores vine.

Husk at du skal være fyldt 18 år for at købe alkohol hos Zanda.

Producent: Cold Hand Winery
Destilleri:
Type: Pæreavec
Alkohol: 35%
Proptype: Plastikprop
Flaskestørrelse: 50 cl